Description
Dégustez ces délicieuses crêpes coréennes croustillantes aux blettes, parfaites pour un repas rapide et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 300 g de blettes fraîches
- 150 g de farine de blé
- 200 ml d’eau
- 2 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- Sauce soja pour tremper
Instructions
- Lavez soigneusement vos blettes sous l’eau froide.
- Séparez les feuilles des tiges et coupez les feuilles en morceaux de 2 cm.
- Préchauffez votre poêle à feu moyen.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les morceaux de blettes et l’ail émincé, puis mélangez bien.
- Versez une cuillère d’huile dans la poêle chaude.
- Versez une louche du mélange pour former une crêpe fine.
- Faites cuire environ 3-4 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré.
- Retournez délicatement la crêpe avec une spatule et faites cuire l’autre côté pendant environ 3 minutes.
- Répétez les étapes jusqu’à épuisement de la pâte pour obtenir environ quatre crêpes.
- Servez chaud avec de la sauce soja pour tremper.
Notes
Évitez de laver les blettes pour ne pas avoir de terre. Préchauffez la poêle avant de commencer à cuire les crêpes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Friture
- Cuisine: Coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg