Description
Des crêpes légères et raffinées, parfumées au rhum et au zeste d’orange, faciles à réaliser.
Ingredients
Scale
- 250g de farine T45
- 3 œufs
- 500ml de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum ambré
- Zestes d’1 orange
- 1 pincée de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, mélange la farine et le sel.
- Ajoute les œufs et commence à fouetter.
- Ajoute progressivement le lait tout en continuant à fouetter.
- Incorpore le rhum et les zestes d’orange.
- Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Dans une poêle chaude, verse un peu d’huile ou de beurre.
- Verse une louche de pâte et fais cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Retourne et fais cuire l’autre côté.
- Répète avec le reste de la pâte.
- Serre chaud avec des segments d’orange et un peu de rhum.
Notes
Laisse reposer la pâte pour des crêpes plus légères. Évite de verser trop de pâte dans la poêle.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg