Description
Un plat réconfortant et délicieux avec des pâtes crémeuses, de la courge butternut et des champignons, parfait pour les soirées d’hiver.
Ingredients
Scale
- Pâtes de votre choix (farfalles ou fusillis recommandées)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 500g de courge butternut, coupée en dés
- 200g de champignons, tranchés
- 200 ml de crème
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches ou parmesan râpé pour servir (optionnel)
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la courge butternut et les champignons, faites sauter pendant 10 à 15 minutes.
- Incorporez la crème, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Mélangez les pâtes cuites avec la sauce et servez chaud, garni d’herbes fraîches ou de parmesan.
Notes
Pour une option vegan, remplacez la crème par de la crème de coco ou une crème végétale.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 29g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg