Description
Un plat délicieux et réconfortant combinant courgettes, jambon et fromage pour un repas sain.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes (fermes)
- 4 tranches de jambon (ou jambon de dinde)
- 8 tranches de fromage fondant (emmental/comté/mozzarella)
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 100 g de chapelure
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez et coupez les courgettes dans la longueur en tranches d’environ 5 mm.
- Formez des ‘sandwichs’: une tranche de courgette, jambon, fromage, puis une tranche de courgette.
- Préparez trois assiettes: une avec de la farine, une autre avec des œufs battus (ajoutez du sel et du poivre), et la dernière avec de la chapelure.
- Passez chaque sandwich dans la farine, ensuite dans les œufs, puis dans la chapelure (vous pouvez répéter l’étape de l’œuf et de la chapelure pour une panure plus épaisse).
- Faites dorer les sandwichs dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3-4 minutes de chaque côté.
- Disposez les sandwichs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Laissez reposer quelques minutes, saupoudrez de persil, et servez chaud.
Notes
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg