Description
Un plat savoureux et léger à base de courgettes, jambon et fromage, parfait pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 2 grosses courgettes
- 4 tranches de jambon ou jambon de dinde
- 8 tranches de fromage (emmental, comté ou mozzarella)
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Persil frais, haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez les courgettes et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur, d’une épaisseur d’environ 5 mm.
- Sur une tranche de courgette, disposez une tranche de jambon pliée en deux et une tranche de fromage. Recouvrez avec une deuxième tranche de courgette.
- Passez chaque « sandwich » de courgette dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et faites dorer les cordons bleus de courgette de chaque côté pendant 3 à 4 minutes.
- Transférez les cordons bleus dorés sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes.
- Sortez les cordons bleus du four, laissez-les reposer quelques minutes, puis servez chaud avec du persil frais haché.
Notes
Pour un plat encore plus léger, vous pouvez les cuire au four plutôt que dans une poêle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg