Description
Une recette délicieuse et facile de coquilles de fruits de mer crémeuses qui ravira vos papilles et impressionnera vos amis.
Ingredients
Scale
- 300g de coquilles de pâtes jumbo
- 200g de crevettes décortiquées
- 200g de poisson blanc (morue, tilapia, etc.)
- 250ml de crème fraîche épaisse
- 150g de fromage ricotta
- Une petite poignée de ciboules fraîches
- 2 gousses d’ail
- Zeste d’un citron
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 500ml de bouillon de légumes
Instructions
- Faire bouillir 500ml de bouillon de légumes dans une grande casserole.
- Ajouter 300g de coquilles de pâtes jumbo et cuire pendant 8-10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égoutter les coquilles et laisser refroidir.
- Dans une poêle à feu moyen, ajouter un filet d’huile d’olive et faire sauter 2 gousses d’ail émincées pendant 1 minute.
- Ajouter 200g de crevettes et 200g de poisson blanc en dés; cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que le poisson soit opaque.
- Dans un grand bol, mélanger 250ml de crème épaisse, 150g de ricotta, le zeste de citron, les ciboules hachées et 1 cuillère à café de paprika doux. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Incorporer délicatement le mélange de fruits de mer dans le bol crémeux.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Farcir chaque coquille cuite avec le mélange de fruits de mer et placer dans un plat à gratin huilé.
- Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir chaud, garni des ciboules restantes.
Notes
Vous pouvez remplacer les fruits de mer par du poulet, du tofu ou des légumes pour une version végétarienne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg