Description
Délicieux cookies alliant le croustillant des spéculoos à la douceur du chocolat blanc, parfaits pour une pause goûter.
Ingredients
Scale
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 70g de cassonade
- 1 œuf
- 180g de farine
- 50g de spéculos émiettés
- 100g de chocolat blanc
- 1/2 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez l’œuf et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, les spéculos émiettés et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux et mélangez.
- Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Assurez-vous que le beurre est bien mou pour une pâte crémeuse. Ne pas trop cuire pour garder l’intérieur moelleux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg