Description
Des cookies moelleux au matcha avec des pépites de chocolat blanc, parfaits pour un goûter ou un dessert.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe de poudre de matcha
- 200 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de matcha, la fécule de maïs et le sel.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide.
- Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez bien.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Conservez-les dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation prolongée, vous pouvez les congeler jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Japonais
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 90mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg