Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Cookies au goût Brownie


  • Auteur: admin
  • Durée totale: 28 minutes
  • Yield: 12 à 15 cookies 1x
  • Diet: Végétarien

Description

Cette recette combine la texture moelleuse des cookies et la richesse des brownies, parfaite pour les amoureux du chocolat.


Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat pâtissier 70%
  • 130 g de beurre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre vergeoise
  • 80 g de sucre blanc
  • 80 g de farine
  • 15 g de fécule de maïs
  • 20 g de cacao en poudre
  • 1 belle pincée de sel
  • 1/2 cc de levure chimique
  • Un peu de fleur de sel ou sel Maldon pour saupoudrer

Instructions

  1. Hachez le chocolat et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes, en mélangeant toutes les 30 secondes.
  2. Fouettez les œufs avec les sucres pendant 6 à 10 minutes jusqu’à obtenir une préparation épaisse et mousseuse.
  3. Incorporez le mélange tiède de chocolat et beurre aux œufs.
  4. Mélangez les ingrédients secs dans un autre récipient et tamisez sur la préparation liquide. Mélangez délicatement.
  5. Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque en utilisant une cuillère à glace.
  6. Enfournez à 180°C pendant 7 à 8 minutes.
  7. Utilisez un emporte-pièce pour donner une forme bien ronde après la cuisson.

Notes

Servez ces cookies tièdes ou à température ambiante, éventuellement avec une boule de glace.

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 8 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Cuisson au four
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 cookie
  • Calories: 250
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 100mg
  • Fat: 14g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 5g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 40mg