Description
Des cookies au chocolat croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, parfaits pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir de haute qualité
- 100g de beurre
- 2 œufs
- 150g de sucre
- 120g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pépites de chocolat ou noix (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez les noix ou pépites de chocolat si désiré.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient cuits.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour une texture moelleuse, ne surchargez pas de pépites et retirez du four quand les cookies semblent encore un peu mous au milieu.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg