Description
Des cookies au chocolat au beurre noisette irrésistibles, parfaits pour toute occasion, avec une texture moelleuse et un goût riche.
Ingredients
Scale
- 1/2 tasse (115g) de beurre non salé
- 1/2 tasse (79g) de sucre brun léger
- 1/3 tasse (69g) de sucre granulé
- 1 œuf large, à température ambiante
- 1 cuillère à soupe (15g) d’extrait de vanille
- 1 1/4 tasse (160g) de farine tout usage, cuillère et nivelée
- 1/2 cuillère à café (3g) de bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 1 1/2 tasse (225g) de pépites de chocolat semi-sucré
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne doré.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre noisette avec le sucre brun et le sucre granulé.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez ce mélange sec aux ingrédients humides.
- Ajoutez les pépites de chocolat.
- Déposez des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour une texture plus croustillante, vous pouvez ajouter des noix ou des noisettes grillées à votre pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 70mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg