Description
Des cookies moelleux aux saveurs intenses de brownie, parfaits pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre non salé
- 100 g de sucre cristallisé
- 100 g de sucre brun clair
- 2 œufs
- 150 g de farine blanche
- 25 g de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/8 cuillère à café de sel
- Sel flocons à saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu moyen.
- Laissez refroidir le mélange de chocolat fondu.
- Battez les œufs avec le sucre cristallisé et le sucre brun à haute vitesse jusqu’à éclaircissement.
- Incorporez le mélange de chocolat et de beurre refroidi.
- Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel, et mélangez jusqu’à ce que la farine ne soit plus visible.
- Pipettez la pâte en petits tas sur les plaques.
- Faites cuire au four pendant 18-20 minutes.
- Ajoutez du sel flocons sur les cookies cuits, si désiré.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant environ 20 minutes avant de soulever.
Notes
Pour une touche croquante, ajoutez des noix ou des noisettes dans la pâte. Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg