Description
Un dessert réconfortant et crémeux qui évoque l’été avec une délicate saveur de mirabelles.
Ingredients
Scale
- 500 g de mirabelles
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 50 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- 500 ml de lait
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule à clafoutis.
- Lavez et dénoyautez les mirabelles, puis placez-les au fond du moule.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez la maïzena et le sel, puis mélangez bien.
- Versez le lait peu à peu tout en continuant de mélanger.
- Versez le mélange sur les mirabelles dans le moule.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Servez-le tiède avec de la glace à la vanille ou du coulis de fruits rouges.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg