Description
Delicious homemade cinnamon rolls that evoke childhood memories with a comforting aroma of cinnamon and sugar.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 75g de sucre
- 10g de sel
- 10g de levure boulangère
- 250ml de lait tiède
- 75g de beurre fondu
- 1 œuf
- 100g de cassonade
- 2 cuillères à café de cannelle
- 200g de cream cheese
- 100g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez poser la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Étalez la pâte en un grand rectangle sur un plan de travail fariné.
- Saupoudrez la cassonade et la cannelle puis roulez la pâte sur elle-même.
- Découpez le rouleau en tronçons de taille égale et placez-les dans un plat beurré.
- Laissez lever pendant 30 minutes supplémentaires.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.
- Préparez le glaçage en mélangeant le cream cheese, le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Une fois cuits, nappez les roulés avec le glaçage crémeux et servez immédiatement.
Notes
To keep your cinnamon rolls fresh, refrigerate in an airtight container for up to 4 days or freeze for up to 2 months.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg