Description
Des cinnamon rolls moelleux, parfumés à la cannelle et enrichis de morceaux de chocolat noir, parfaits pour élever votre petit-déjeuner.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 75g de sucre de canne
- 10g de levure de bière fraîche
- 250ml d’eau tiède
- 60ml de lait de soja
- 50ml d’huile de graines
- 1 pincée de sel
- 100g de chocolat noir (en morceaux)
Instructions
- Dissoudre le sucre dans l’eau tiède et ajouter la levure. Laisser reposer jusqu’à émission de mousse.
- Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter le mélange de levain, le lait et l’huile dans le bol. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes.
- Placer dans un bol huilé, couvrir et laisser lever 1 heure.
- Etaler la pâte en rectangle, répartir les morceaux de chocolat.
- Rouler la pâte et découper en tranches de 3 cm d’épaisseur.
- Placer les tranches sur une plaque et laisser reposer 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner les roulés d’huile et enfourner pendant 20-25 minutes.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Conservez les cinnamon rolls dans un endroit frais et sec. Pour une meilleure fraîcheur, enveloppez-les dans du film plastique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg