Description
Des churros croustillants et moelleux, cuits à la friteuse à air, pour savourer un goût d’Espagne chez soi.
Ingredients
Scale
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 œufs
- Spray de cuisson
- 1/2 tasse de sucre (pour enrobage)
- 1 cuillère à soupe de cannelle (pour enrobage)
Instructions
- Dans une casserole, porter l’eau, le lait, le sucre et le sel à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter la farine en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporer les œufs un par un, en mélangeant bien.
- Mettre la pâte dans une poche à douille.
- Préchauffer la friteuse à air à 180°C.
- Former des bâtonnets de pâte et les placer dans le panier de la friteuse.
- Vaporiser légèrement avec du spray de cuisson.
- Frire à l’air pendant environ 10 minutes ou jusqu’à dorure.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
- Enrober les churros chauds dans le mélange de sucre et cannelle.
- Servir et déguster.
Notes
Les churros sont meilleurs le jour même, mais peuvent être conservés à température ambiante pendant 1 jour ou au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture à l'air
- Cuisine: Espagnole
Nutrition
- Serving Size: 2 churros
- Calories: 200
- Sugar: 11g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg