Description
Une recette simple et savoureuse de choux de Bruxelles rôtis à l’ail et au parmesan, parfaite pour impressionner sans trop d’efforts.
Ingredients
Scale
- 500 g de choux de Bruxelles
- 4 gousses d’ail, hachées
- 50 g de parmesan, râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de piment rouge en flocons (optionnel)
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffe le four à 220°C.
- Lave soigneusement les choux de Bruxelles sous l’eau froide.
- Coupe la base et retire les feuilles extérieures abîmées.
- Coupe chaque chou en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un grand bol, ajoute les choux, l’ail haché, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge.
- Mélange bien pour enrober uniformément les choux.
- Etale les choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourne les choux pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Remue-les à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
- Une fois cuits, saupoudre immédiatement le parmesan râpé dessus.
- Sers chaud en accompagnement ou en entrée.
Notes
Les choux de Bruxelles sont délicieux chauds et croustillants. Essaie d’ajouter quelques herbes fraîches pour un goût complémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg