Description
Un plat réconfortant de chou vert braisé avec des saucisses fumées, parfait pour les soirées fraîches.
Ingredients
Scale
- 1 chou vert
- 500 g de saucisses fumées
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons et l’ail émincés, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Coupez le chou vert en morceaux et ajoutez-le à la casserole.
- Incorporez les saucisses fumées coupées en rondelles.
- Versez le bouillon de légumes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Servez chaud.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez des épices comme du thym ou du laurier. Pour une option végétarienne, remplacez les saucisses par des haricots verts ou des lentilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg