Description
Un plat réconfortant de chou braisé avec des saucisses, parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 chou vert
- 4 saucisses (type de votre choix)
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 bouillon cube
- 500 ml d’eau
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le chou en quartiers et retirez le cœur.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons émincés et les carottes coupées en rondelles, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les saucisses et faites-les dorer légèrement.
- Ajoutez le chou, le bouillon cube émietté et l’eau.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Servez chaud, idéalement avec du pain.
Notes
Pour plus de saveurs, ajoutez des épices comme le laurier ou le thym. Vous pouvez aussi ajouter de la crème fraîche à la fin de la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braiding
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg