Description
Un chocolat cheesecake inspiré de Dubaï, riche et décadent, combinant l’onctuosité du cream cheese et la profondeur du chocolat noir.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits au chocolat
- 100g de beurre fondu
- 400g de cream cheese
- 150g de chocolat noir fondu
- 150g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300ml de crème épaisse
- Pistaches hachées pour la décoration
Instructions
- Écraser les biscuits au chocolat dans un bol, ajouter le beurre fondu et mélanger. Presser le mélange dans le fond d’un moule à gâteau.
- Battre le cream cheese avec le chocolat noir fondu, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Ajouter la crème épaisse et battre jusqu’à incorporation complète.
- Verser le mélange sur la croûte et lisser le dessus avec une spatule.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Décorer avec des pistaches hachées avant de servir.
Notes
Réfrigérer le gâteau pendant 3 à 4 jours à 4°C. Peut être congelé jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Category: Dessert
- Method: Refrigerating
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg