Description
Un cheesecake rose et marbré, idéal pour la Saint-Valentin, avec une base croustillante d’Oreo et une texture crémeuse. Simple à préparer et personnalisable.
Ingredients
Scale
- 200g de biscuits Oreo
- 100g de beurre fondu
- 450g de fromage Philadelphia
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Colorant alimentaire rose et rouge
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C.
- Émiettez les biscuits Oreo et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière pour former la croûte.
- Dans un grand bol, battez le fromage Philadelphia avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la crème fraîche et l’extrait de vanille.
- Répartissez une partie de la préparation dans le moule.
- Ajoutez quelques gouttes de colorant rose et rouge et mélangez légèrement pour créer un effet marbré.
- Versez le reste de la préparation par-dessus.
- Enveloppez le moule dans du papier aluminium et placez-le dans un plat plus grand rempli d’eau chaude pour la cuisson au bain-marie.
- Faites cuire au four pendant environ 60 minutes, jusqu’à ce que le cheesecake soit juste pris.
- Laissez refroidir avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit) avant de servir.
Notes
Servir avec des framboises fraîches pour un contraste de couleur et d’acidité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg