Description
De savoureux feuilletés croustillants au fromage de chèvre, parfumés aux herbes et relevés d’une touche de miel. Idéals pour l’apéritif ou une entrée raffinée.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée (pur beurre de préférence)
- 1 bûche de chèvre ou fromage de chèvre frais
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Herbes fraîches : thym, romarin ou basilic
- Un filet de miel (optionnel mais délicieux)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Découper la pâte feuilletée en carrés ou en cercles.
- Déposer une rondelle de fromage de chèvre au centre de chaque morceau de pâte.
- Ajouter un filet de miel et une pincée d’herbes aromatiques.
- Replier la pâte pour former un chausson ou une enveloppe, puis bien souder les bords.
- Badigeonner de jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
Notes
À déguster chauds ou tièdes, accompagnés d’une salade verte. Vous pouvez varier les herbes (basilic, origan) ou remplacer le miel par un filet de sirop d’érable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 115
- Sugar: 1g
- Sodium: 160mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg