Description
Un plat réconfortant combinant le goût des croissants avec une texture crémeuse, parfait pour le petit-déjeuner ou un brunch spécial.
Ingredients
Scale
- 8 grands croissants (environ 1 livre)
- 6 grands œufs
- 2 tasses de lait entier
- 1 tasse de crème demi-écrémée
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- Sucre en poudre (pour saupoudrer, optionnel)
- Baies fraîches (pour servir, optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Coupez chaque croissant en morceaux de la taille d’une bouchée et placez-les uniformément dans un plat de cuisson graissé de 9×13 pouces.
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait entier, la crème demi-écrémée, le sucre granulé, l’extrait de vanille, la cannelle moulue et le sel jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
- Versez le mélange d’œufs uniformément sur les morceaux de croissant, en veillant à bien les enrober.
- Appuyez doucement sur les croissants avec une spatule pour vous assurer qu’ils absorbent le mélange d’œufs.
- Couvrez le plat avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.
- Retirez le film plastique et faites cuire le casserole dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la crème soit prise.
- Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
- Saupoudrez de sucre en poudre et servez avec des baies fraîches, si désiré.
Notes
Pour une texture encore plus riche, utilisez du lait entier et de la crème fraîche.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 300mg