Description
Un cake salé moelleux parfait pour utiliser les restes de rôti de porc, combinant des saveurs riches et une texture légère.
Ingredients
Scale
- 200g de rôti de porc cuit
- 100g de tomates séchées
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- 100ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le rôti de porc coupé en dés et les tomates séchées hachées à la pâte.
- Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez du fromage râpé ou des herbes fraîches selon votre préférence.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 330
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg