Description
Un délicieux cake alliant la douceur de la pâte d’amande à la fraîcheur des pommes, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 125g de beurre doux
- 3 œufs
- 200g de poudre d’amande
- 2 pommes
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 1 pincée de sel
- 50ml de jus de citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Tamisez ensemble 150g de farine, 10g de levure chimique et une pincée de sel dans un bol moyen.
- Dans un grand bol, fouettez 125g de beurre ramolli avec 100g de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant à fouetter.
- Incorporez 200g de poudre d’amande jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux en alternant avec 50ml de jus de citron.
- Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez deux pommes et coupez-les en fines tranches.
- Incorporez délicatement la moitié des tranches dans la pâte.
- Répartissez le reste uniformément sur le dessus du cake avant d’enfourner.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré (ou chemisé).
- Enfournez pendant environ 40-45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Pour conserver votre Cake Frangipane et Pommes, réfrigérez-le dans un récipient hermétique ou congelez-le pour une durée maximale de 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg