Description
Un plat savoureux de cabillaud au four nappé de moutarde et d’une crème citronnée, idéal pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 200 ml de crème fraîche
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Aneth (pour garnir, optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et badigeonnez-les avec le mélange de moutarde et de crème.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et floconneux.
- Servez chaud, garni d’aneth si désiré.
Notes
Choisissez un cabillaud frais pour un meilleur goût. N’hésitez pas à ajuster la quantité de moutarde selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg