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Burritos au Bœuf et Fromage : Recette Facile


  • Author: Camille
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 burritos 1x

Description

Délicieux burritos garnis de viande hachée épicée, haricots rouges, maïs, fromage fondant et accompagnements au choix. Parfaits pour un repas convivial et généreux.


Ingredients

Scale

Garniture :

  • 400g de viande hachée de bœuf
  • 1 oignon jaune émincé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • 1 c. à café de paprika
  • Sel, poivre
  • 100g de haricots rouges (facultatif)
  • 100g de maïs en grains

Assemblage :

  • 4 grandes tortillas de blé
  • 200g de fromage râpé (cheddar, emmental, mozzarella)
  • Crème fraîche
  • Sauce tomate maison ou salsa
  • Guacamole (optionnel)

Instructions

  1. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive.
  2. Ajouter l’ail et la viande hachée, faire cuire jusqu’à coloration.
  3. Assaisonner avec le cumin, paprika, sel et poivre.
  4. Incorporer les haricots rouges et le maïs, cuire encore quelques minutes.
  5. Réchauffer les tortillas pour les assouplir.
  6. Étaler crème fraîche et sauce tomate, ajouter la garniture.
  7. Ajouter le fromage râpé, rouler les burritos.
  8. Faire dorer à la poêle ou gratiner au four 10 min à 180°C.

Notes

Tu peux adapter la garniture avec du poulet, du tofu ou une version végétarienne. Les burritos peuvent se congeler avant cuisson finale.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Plat principal
  • Method: Poêle, four
  • Cuisine: Tex-Mex

Nutrition

  • Serving Size: 1 burrito
  • Calories: 480
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 700mg
  • Fat: 26g
  • Saturated Fat: 11g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 28g
  • Cholesterol: 70mg