Description
Un plat coréen savoureux et rapide, parfait pour impressionner vos amis avec des compétences culinaires simples.
Ingredients
Scale
- 500g de poitrine de porc
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe d’huile sésame
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de piment en flocons
- Oignons verts (pour garnir)
- Sésame grillé (pour ajouter un croquant)
- Légumes variés (au choix)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l’huile sésame, l’ail, le gingembre et les flocons de piment.
- Ajoutez le porc coupé en fines lamelles dans la marinade, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Tranchez vos légumes en julienne.
- Chauffez une poêle ou un wok et faites cuire le porc mariné pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les légumes et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants. Servez avec du riz ou des feuilles de laitue et garnissez d’oignons verts et de sésame grillé.
Notes
Mariner le porc plus longtemps intensifie les saveurs. Utilisez des légumes frais pour la meilleure texture.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 55mg