Description
Régalez-vous avec ce Bulgogi de porc épicé, un plat savoureux et facile à préparer qui impressionnera vos amis et votre famille.
Ingredients
Scale
- 300 g de viande de porc (ou poulet)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Flocons de piment rouge (selon votre goût)
- 1 oignon moyen
- 1 carotte moyenne
- Sésame grillé (pour garnir)
Instructions
- Mélangez la sauce soja, le sucre brun, l’huile de sésame, l’ail émincé et le gingembre dans un bol.
- Ajoutez les flocons de piment rouge selon votre goût.
- Incorporez les tranches de viande dans la marinade et mélangez pour bien enrober.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez la viande marinée et faites cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajoutez l’oignon tranché et la carotte en julienne, faites revenir pendant 3-4 minutes.
- Servez chaud avec des graines de sésame grillées sur le dessus.
Notes
Assurez-vous de bien mariner la viande pour un goût optimal et n’hésitez pas à ajuster les épices selon votre préférence.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Coréenne
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg