Description
Un bouddha bowl végétalien simple et délicieux, parfait pour un repas rapide et nutritif.
Ingredients
- Pois chiches
- Patate douce
- Quinoa
- Légumes frais au choix (avocat, concombre, carottes, etc.)
- Épices (paprika, cumin, sel, poivre)
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C.
- Rince et égoutte les pois chiches, mélange-les avec des épices et de l’huile d’olive, puis étale-les sur une plaque de cuisson et fais-les rôtir pendant 25 à 30 minutes.
- Épluche et coupe la patate douce en cubes, puis fais-la cuire au four ou à la vapeur pendant environ 20 minutes.
- Rince le quinoa et fais-le cuire selon les instructions sur l’emballage.
- Assemble le bol avec le quinoa, les pois chiches rôtis, les cubes de patate douce et les légumes frais.
- Assaisonne à ton goût et sers.
Notes
Ce bouddha bowl est personnalisable selon tes préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 7g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 10g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 0mg