Description
Une entrée parfaite combinant la texture croustillante de la baguette avec la douceur crémeuse de la burrata et la fraîcheur des tomates.
Ingredients
Scale
- 1 baguette, coupée en rondelles de 2,5 cm
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)
- 1 pint de tomates cerises, coupées en deux
- 8 oz de burrata, déchirée en morceaux
- 1/4 tasse de basilic frais, déchiré
- 1 cuillère à soupe de glaçage balsamique (optionnel)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et badigeonnez chaque côté d’huile d’olive.
- Faites griller les tranches de baguette au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Dans un bol, combinez les tomates cerises, le basilic, le sel et le poivre.
- Mélangez délicatement le tout.
- Une fois que les crostinis sont grillés, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Garnissez chaque tranche de baguette grillée d’une généreuse cuillère du mélange de tomates et de basilic.
- Ajoutez un morceau de burrata sur chaque bruschetta.
- Arrosez de glaçage balsamique, si désiré, et servez immédiatement.
Notes
Il est recommandé de consommer immédiatement pour garder le croustillant du pain. Pour une touche décorative, ajoutez du basilic frais sur le dessus.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 bruschetta
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg