Description
Une bruschetta croustillante avec du bacon, des oignons caramélisés et une généreuse couche de fromage à raclette.
Ingredients
Scale
- 4 grandes tranches épaisses de pain de mie
- 150 g de fromage à raclette
- 100 g de lardons fumés
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre du moulin
- Facultatif : thym, origan ou quelques feuilles de roquette pour la déco
Instructions
- Émincez finement l’oignon et chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés et caramélisés.
- Transférez les oignons dans un bol et ajoutez les lardons dans la même poêle. Faites-les cuire pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Préchauffez le four en mode gril à 200°C et disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartissez uniformément les oignons caramélisés sur chaque tranche de pain, puis parsemez les lardons croustillants par-dessus. Poivrez légèrement au moulin.
- Couvrez généreusement avec le fromage à raclette, en veillant à recouvrir tous les ingrédients jusqu’aux bords.
- Enfournez pendant 5 à 8 minutes, en surveillant attentivement.
- Retirez délicatement du four et laissez reposer une minute avant de servir.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des champignons rôtis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 bruschetta
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg