Description
Une délicieuse bruschetta à la burrata, parfaite pour les apéritifs, alliant pain croustillant, tomates juteuses et fromage crémeux.
Ingredients
Scale
- 1 baguette, coupée en tranches de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)
- 1 pint de tomates cerises, coupées en deux
- 8 oz de fromage burrata, déchiré en morceaux
- 1/4 tasse de basilic frais, déchiré
- 1 cuillère à soupe de glaze balsamique (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
- Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et badigeonnez les deux côtés d’huile d’olive.
- Faites griller les tranches de baguette au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Dans un bol, mélangez les tomates cerises coupées, les feuilles de basilic déchirées, le sel et le poivre.
- Retirez les crostinis grillés du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Sur chaque tranche de baguette grillée, déposez une cuillerée du mélange de tomates et de basilic.
- Ajoutez un morceau de burrata sur chaque bruschetta.
- Arrosez de glaze balsamique, si vous le souhaitez, et servez immédiatement.
Notes
Pour une meilleure saveur, utilisez des tomates cerises bien mûres et assemblez les bruschettas juste avant de servir pour garantir une texture croustillante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Grillage
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 bruschetta
- Calories: 230
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg