Description
Des brownies moelleux surmontés d’une mousse au chocolat légère et d’un glaçage gourmand, parfaits pour un dessert chic ou un goûter entre amis.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 200g de sucre
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200ml de crème liquide
- 50g de sucre glace
- 50g de chocolat pour le glaçage
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à brownie.
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir avec le beurre en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique doucement.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Pendant que les brownies refroidissent, fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Étalez la mousse au chocolat uniformément sur les brownies refroidis.
- Faites fondre le chocolat pour le glaçage et versez-le sur la mousse en lissant bien.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Pour une meilleure présentation, servez avec des fruits frais et de la crème fouettée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg