Description
Les Brownies Mochi combinent la richesse des brownies au chocolat avec la texture élastique et légèrement chewy du mochi, offrant une expérience dessert unique.
Ingredients
Scale
- 150g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 200g de sucre
- 3 œufs
- 100g de farine
- 200g de farine de mochi (ou farine de riz gluant)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre aux œufs et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, la farine de mochi, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés et servir.
Notes
Conservez les Brownies Mochi dans un contenant hermétique pour maintenir leur texture et fraîcheur. Ils se conservent 3-4 jours à température ambiante, 5-7 jours au réfrigérateur, et jusqu’à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg