Description
Ces brownies au café glacé sont la fusion parfaite du moelleux des brownies et de la richesse du café, idéaux pour un goûter entre amis.
Ingredients
Scale
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 grands œufs
- 1/3 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 bâton de beurre non salé
- 2 cuillères à café d’extrait de café (ou 1 cuillère à soupe de café instantané)
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- Pour le glaçage au café :
- 2 à 4 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse
- 1 1/2 cuillères à café de granulés de café instantané
- 2 tasses de sucre en poudre
- 1/3 tasse de beurre non salé
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un plat de cuisson de 8 pouces en le vaporisant d’un spray antiadhésif ou en le tapissant de papier sulfurisé.
- Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre le beurre. Une fois fondu, transférez le beurre dans un grand bol de mélange.
- Ajoutez le sucre, les œufs, et l’extrait de vanille au beurre et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez progressivement la farine, le cacao, le sel, et la levure chimique aux ingrédients humides.
- Étalez uniformément la pâte dans le plat de cuisson et faites cuire pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez les brownies refroidir complètement avant de préparer le glaçage.
- Dissolvez les granulés de café instantané dans la crème fouettée pour le glaçage.
- Dans un autre bol, battez le beurre non salé jusqu’à ce qu’il soit léger et crémeux, puis incorporez le sucre en poudre.
- Versez lentement 2 cuillères à soupe de la crème parfumée au café et mélangez bien. Ajustez la consistance en ajoutant plus de crème si nécessaire.
- Étalez le glaçage sur les brownies refroidis, découpez et servez.
Notes
Pour éviter que les brownies ne deviennent secs, surveillez le temps de cuisson et ne les mélangez pas trop après l’ajout de la farine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg