Description
Indulgent dessert combining the richness of a brownie with the softness of a cookie in one irresistible treat.
Ingredients
Scale
- 200g chocolate noir
- 150g beurre
- 200g sucre
- 3 œufs
- 250g farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g beurre ramolli
- 100g sucre blanc
- 100g sucre cassonade
- 1 œuf (pour la pâte à cookies)
- 150g farine (pour la pâte à cookies)
- 100g pépites de chocolat noir
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouetter le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer le mélange chocolat-beurre dans le mélange sucré.
- Tamiser la farine, la levure et le sel dans le mélange chocolaté et mélanger doucement.
- Dans un autre bol, battre le beurre avec les sucres et un œuf jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer la farine et les pépites de chocolat dans la pâte à cookies.
- Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule en versant d’abord la pâte à brownie, puis la pâte à cookies par-dessus.
- Cuire au four pendant environ 25 minutes, laisser refroidir avant de couper en carrés.
Notes
Pour une texture moelleuse, ne cuisez pas trop longtemps. Ajouter de l’extrait de vanille pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg