Description
Des brioches moelleuses fourrées au Nutella, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine de blé
- 75 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure boulanger sèche
- 250 ml de lait tiède
- 2 œufs
- 125 g de beurre mou
- Nutella, à volonté
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajoutez le lait tiède et les œufs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le beurre mou et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Formez une boule, placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dégazez la pâte et divisez-la en petites boules de la taille d’une mandarine.
- Étalez chaque boule en un petit cercle, ajoutez une cuillère de Nutella au centre, puis refermez la pâte en pinçant les bords.
- Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l’espace entre elles.
- Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient dorées.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour garder les brioches fraîches, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante et consommez-les dans les 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 brioche
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg