Description
Un mélange indulgent de croissants moelleux et de pépites de chocolat, parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch festif.
Ingredients
Scale
- 5 grands croissants (de préférence rassis), coupés en morceaux de 2,5 cm
- 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
- 2 tasses de lait entier
- 4 grands œufs
- ½ tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de sel
- Sucre en poudre, pour saupoudrer
- Baies fraîches ou crème fouettée, pour servir
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C. Graissez légèrement un plat de cuisson de 23×33 cm.
- Placez les morceaux de croissant uniformément dans le plat. Saupoudrez les pépites de chocolat sur et entre les couches.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait, les œufs, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Versez le mélange sur les croissants. Appuyez doucement avec une spatule pour bien imbiber.
- Laissez le mélange reposer pendant 10 à 15 minutes pour que les croissants absorbent la custard.
- Faites cuire à découvert pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la custard soit prise. Couvrez de papier d’aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes si ça brunit trop vite.
- Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre en poudre. Servez chaud avec des baies fraîches ou de la crème fouettée si désiré.
Notes
Utilisez des croissants rassis pour une meilleure texture et ajoutez des noix hachées ou des fruits secs si désiré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg