Description
Des boulettes savoureuses accompagnées d’orzo citronné et d’une délicieuse crème de feta, parfaites pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1/2 tasse de menthe fraîche hachée
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- Sel et poivre au goût
- 200g d’orzo
- Le jus et le zeste d’un citron
- 200g de feta
- 1/2 tasse de yaourt nature
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le persil, la menthe, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
- Dans une casserole, faites cuire l’orzo selon les instructions du paquet.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron à l’orzo cuit.
- Pour la crème de feta, mélangez la feta et le yaourt jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez les boulettes avec l’orzo citronné et la crème de feta.
Notes
Laissez mariner le mélange de viande pendant une heure pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 540
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg