Description
Un plat délicieux qui apporte des saveurs méditerranéennes à votre table, idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 œuf
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’origan séché
- Sel et poivre
- 250g d’orzo
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 tasse de feta, émiettée
- 1/2 tasse de crème fraîche
- Huile d’olive
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, mélanger la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Former des boulettes.
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Pendant ce temps, cuire l’orzo dans de l’eau salée selon les instructions du paquet.
- Égoutter l’orzo et ajouter le jus et le zeste de citron.
- Dans un bol, mélanger la feta avec la crème fraîche pour obtenir une crème lisse.
- Servir les boulettes chaudes avec l’orzo citronné et napper de crème de feta. Garnir de persil frais.
Notes
Pour des boulettes encore plus savoureuses, laissez mariner la viande hachée avec les épices pendant une heure au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg