Description
Des boulettes de poulet savoureuses et simples à préparer, parfaites pour épater vos amis.
Ingredients
Scale
- 400 g de poulet haché
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à soupe d’huile
Instructions
- Dans un grand bol, mélange le poulet haché, l’oignon haché, l’ail écrasé, le gingembre, le garam masala, le curcuma, et le sel jusqu’à ce que ça devienne un beau mélange.
- Ajoute l’œuf et la chapelure. Mélange bien.
- Forme des boulettes d’environ 4 cm de diamètre et place-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer un peu d’huile à feu moyen. Fais cuire les boulettes pendant 8 à 10 minutes en les retournant jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Dans la même poêle, ajoute un peu d’huile et fais revenir un oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoute les tomates concassées et un peu de garam masala et de curcuma. Laisse mijoter quelques minutes.
- Serre ces boulettes indiennes nappées de sauce sur du riz basmati ou avec du pain naan, garnies de coriandre fraîche.
Notes
Assaisonne les boulettes à ton goût et ne néglige pas la garniture en coriandre pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg