Description
Des boulettes savoureuses à base de courgettes et de feta, accompagnées d’une sauce au yaourt, curry et menthe. Idéales pour un apéritif ou un dîner léger.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200 g de feta
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- 200 g de yaourt nature
- 1 cuillère à café de curry
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, la feta émiettée, l’œuf, la farine, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les boulettes de chaque côté.
- Pour la sauce, mélangez le yaourt, le curry et la menthe finement hachée.
- Servez les boulettes chaudes avec la sauce à côté.
Notes
Assurez-vous de bien presser les courgettes pour éviter que les boulettes ne soient trop molles. Vous pouvez également ajouter des herbes pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg