Description
Des boulettes végétariennes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 2 moyennes courgettes (environ 400-500g)
- 1 moyen oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de chapelure
- 1 œuf frais
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
- Huile d’olive vierge extra, pour badigeonner
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Râpez les courgettes et laissez-les dégorger dans une passoire pendant environ 15 minutes.
- Mélangez les courgettes dégoragées avec l’oignon, l’ail, le parmesan, la chapelure, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes avec le mélange et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez légèrement les boulettes d’huile d’olive.
- Cuisinez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Notes
Pour plus de croustillant, ajoutez un peu de maïzena à votre mélange. Vous pouvez également mélanger des épices ou herbes supplémentaires selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg