Description
Délice chocolaté et léger, ces bouchées chocolat-coco sans cuisson fondent dans la bouche, alliant chocolat au lait et noix de coco.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 100 g de chocolat blanc
- 150 g de noix de coco râpée
- 200 g de chocolat au lait
- 50 g de crème fraîche
Instructions
- Mélanger le mascarpone avec le chocolat blanc fondu jusqu’à consistance homogène, puis incorporer la noix de coco râpée.
- Former des petites boules avec la préparation et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Réfrigérer pendant environ 30 minutes.
- Faire fondre le chocolat au lait avec la crème fraîche à feu doux jusqu’à obtention d’une ganache lisse.
- Tremper chaque boule dans la ganache au chocolat pour bien les enrober.
- Remettre sur la plaque et laisser refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
- Servir frais et savourer.
Notes
Réfrigérer 3 à 4 jours ou congeler jusqu’à 2 mois. Laissez reposer à température ambiante avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg