Description
Ces bouchées aux champignons gratinés croustillants sont un apéritif délicieux, parfait pour toutes occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de champignons
- 100 g de fromage râpé (comme le fromage de chèvre ou le parmesan)
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail, hachées
- Persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Nettoyez les champignons et retirez les pieds.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les pieds des champignons hachés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, mélangez les pieds de champignons cuits, le fromage, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
- Remplissez les chapeaux de champignons avec ce mélange.
- Disposez les bouchées sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Notes
Servez chaud avec une sauce ou vinaigrette légère. Se conserve au réfrigérateur 2-3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg