Description
Un plat sain et simple à préparer, riche en saveurs et nutritif.
Ingredients
Scale
- 1 betterave
- 1 patate douce
- Kale
- Quinoa
- Pois chiches
- Légumes au choix (carottes, courgettes, poivrons)
- Huile d’olive
- Épices au choix (sel, poivre, cumin)
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Coupe la betterave, la patate douce et les autres légumes en morceaux.
- Dispose les légumes sur une plaque au four, arrose d’huile d’olive et assaisonne.
- Enfourne pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Fais cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
- Masse le kale avec un peu d’huile d’olive.
- Dans un bol, assemble le quinoa, les légumes rôtis, le kale et les pois chiches.
- Sers et déguste ton Buddha bowl.
Notes
N/A
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Roasting
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 12g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg