Description
Un plat sain et délicieux, facile à préparer, qui combine lentilles vertes, fromage de chèvre, roquette et une sauce tahini.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de lentilles vertes
- 100g de fromage de chèvre, émietté
- 2 tasses de roquette
- 1/4 tasse de menthe, hachée
- 1/4 tasse de pistaches, grillées
- 2 cuillères à soupe de sauce tahini
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les lentilles vertes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un grand bol, ajouter la roquette, la menthe, et les lentilles cuites.
- Émietter le fromage de chèvre sur le dessus.
- Ajouter les pistaches grillées.
- Mélanger le tahini avec le jus de citron, saler et poivrer au goût.
- Verser la sauce sur le bol et mélanger délicatement avant de servir.
Notes
Cette recette est très adaptable; n’hésitez pas à remplacer les ingrédients selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg