Description
Un plat réconfortant de bœuf effiloché mijoté avec de la bière blonde, parfait pour les repas en famille.
Ingredients
Scale
- 1 kg de viande de bœuf
- 2 oignons, hachés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 500 ml de bouillon
- 330 ml de bière blonde
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter la viande de bœuf et saisir de tous les côtés.
- Verser la bière blonde et le bouillon dans la casserole.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant plusieurs heures jusqu’à ce que la viande soit tendre et s’effiloche facilement.
- Servir avec de la purée ou du pain frais.
Notes
Conservez le bœuf effiloché dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou congelez-le pour une conservation jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 120mg