Description
Un plat réconfortant de Blanquette de Dinde aux Marrons et Potiron, parfait pour les soirées d’automne.
Ingredients
Scale
- 600g de dinde
- 200g de marrons
- 500g de potiron
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer les morceaux de dinde.
- Ajouter l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporer le potiron découpé en cubes et les marrons, puis remuer.
- Verser le bouillon de volaille et ajouter le bouquet garni. Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser mijoter pendant environ 45 minutes.
- En fin de cuisson, retirer le bouquet garni et incorporer la crème fraîche. Servir chaud.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelez-les pendant jusqu’à 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Simmering
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 550mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg